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川锅汇四川老火锅

川锅汇四川老火锅加盟

公司名称:广东富臻餐饮管理有限公司
成立时间:
所在地区:广东
投资金额
品牌信息
  • 所属公司:

    广东富臻餐饮管理有限公司

  • 经营模式:

    直营,特许

  • 加盟类型:

    火锅

  • 适合人群:

加盟信息
  • 加盟区域:

    全国

  • 申请加盟:

  • 投资金额:

  • 意向加盟:

  • 门店数量:

    109家

意向加盟
109家
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川锅汇四川老火锅加盟详情

川锅汇四川老火锅是川锅汇四川老火锅的连锁品牌。四川火锅以麻辣鲜香著称。它来自人民,在寺庙中升华。无论是人贩子、达官贵人、文人诗人、商人和农工、红男绿女、黄发垂死,其消费群体覆盖面广,人均消费频率大,这是他无法企及的。火锅作为一种食品,已成为川渝地区的代表性食品。

四川老火锅出现在清朝道光年间(1821-1851)。经过多方考证,四川火锅的真正发源地是位于长江岸边的酒城泸州的小米山(现高坝25厂)。炊具只是一个瓦罐,里面装满水(汤),加上蔬菜,再加辣椒和花椒以祛湿(因为有句俗话叫“菜为粮三分,辣椒为衣”)。

当时,长江上的船民常住在小米滩(小米滩是当时四川长江上一个非常温和的码头)。船停下来时,他们生火做饭驱寒。船夫吃了以后,这美丽的东西(在他们心里)说不出来了。就这样,它从十个扩展到一个,从十个扩展到一个,沿着长江从一个码头扩展到另一个码头。

川锅汇四川老火锅

当时,重庆是一条重要的水路,远远超过泸州。这种饮食习惯是遗传下来的。传播到重庆后,又发生了变化。当时,一些苦力(“棒棒糖”)看到这种吃法,就到养牛场去捡一些丢失的牛内脏,在长江里洗干净,切成小块,和船夫一起吃。我们都认为它很好吃,能填饱肚子,御寒。后来,有的人干脆用一个篮子(两个篮子),一头放一些日用品(主要是牛肚),小菜一碟,一头放一个泥炉子,再在炉子上放一个分好的“洋铁盆”。盆里滚滚着一种辛辣咸香的卤水,每天都在河边、桥上或街上卖。因此,这些船夫和苦力(棒棒糖)不再自己生火做饭,他们每个人都认为热的时候可以吃,

直到吃饱,他们不会花很多钱,这不仅经济、方便,而且可以增加他们的热量。除了这些苦力,来承担这个负担的人也越来越多。直到民国二十三年,才有人把它搬到一家小餐馆里,把这些担头搬到桌子上。泥炉还是把分割好的铁盆换成了一小罐紫铜。卤汁和蘸汁由食客自己配合,使之干净,适合每个人的口味。慢慢地,这种小饭馆开得越来越多,几乎都是在重庆对岸长江以北的一条小街上,吃的人也不少,这就是“重庆毛都火锅”的由来。后来,为了记住这种吃法来自小米滩,人们干脆把这条街叫做小米街。

抗日战争时期,四川火锅变得越来越繁荣。官员、金融巨头、商人、记者等都以吃火锅为荣。一些人还提升了这家火锅店的档次。许多在中华人民共和国成立前夕来到台湾的国民党老兵仍然向往重庆火锅的美味,有些人在台湾开了火锅店(但由于原料问题,他们总是赶不上四川本地的味道)。很多书都说四川火锅起源于重庆江北,但事实上,它起源于泸州,发展于重庆。

川锅汇四川老火锅加盟优势

1、品牌形象支持

统一店面装修,为加盟商提供专业设计师提供的“店面装修设计方案”,并提供专业的成本节约指导和咨询。

2、全店输出支持

选择加盟川锅汇四川老火锅,加盟商无需选择门店位置、开店和操心,总部为加盟商提供全店输出支持,选择合适的门店,并设计出满意的门店设计。

3、免费培训支持

专业培训师为加盟商提供全面培训和后续指导

4、物流配送支持

川锅汇四川老火锅品牌特许经营总部物流信息部为特许经营商GE的订单处理流程确保快速、高效、准确的商品流通,满足市场一线订单的需求。

5、媒体广告支持

为加盟商提供统一广告和专项广告支持,为加盟商打造强大平台。

6、营销运营支持

总部将为每个会员定制合适的营销计划,从开业前的市场调研到开业后的市场运营指导。

7、跟踪服务支持

川锅汇四川老火锅特许经营总部将派出专业营销经理定期走访加盟商,指导加盟商的营销运营、销售策略、员工管理等问题,并协助加盟商进行门店管理。

川锅汇四川老火锅加盟流程

1、合作咨询:通过电话、传真、在线留言等方式向川锅汇四川老火锅总部查询合作任务及相关信息;

2、合作申请:填写合作申请并确认相关任务。

3、实地调查:到总部实地调查项目,与总部工作人员进行面对面沟通。

4、签署条约:双方确认调查结果正确,经友好协商,正式签署合作条约。

5、估算确认:合作者应根据选定的合作水平支付相关费用,并确认区域估算权。

6、技能培训:川锅汇四川老火锅合作伙伴负责总部的技术、管理、运营等全方位培训和评估。

7、店面装修:总部协助合作伙伴确定营业区域和选址,以及店面装修和控制。

8、开业准备:领取授权书,开业礼品,完成商品配送,控制宣传材料,做好开业准备。

9、运营指导:川锅汇四川老火锅总部专业人员有长期跟踪指导和营销协助。

川锅汇四川老火锅企业动态
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